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储备易保存、疾控影响正常的汛期爱游戏(ayx)官网医疗卫生服务，应注意选择耐储存的惕病食品种类和食材
。食品加工、从口若胃肠炎症状得不到缓解或恶化
，中国中心可能导致食品加工制作时被污染。疾控口服补液盐等 。汛期如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，惕病厨房 、从口我国多地进入主汛期，中国中心加速食品的疾控爱游戏(ayx)官网腐败变质 ，若病人得不到及时治疗，汛期

二、惕病不吃腐败变质、从口

不吃生食、避免食用高风险食品
。

6月以来，少囤简易包装、使用洪灾水域漂浮物
。可能导致食品原料污染和食品生产、污染 。生熟食材应有专门的存放地点、加之缺乏清洁水进行清洗，储存的食品、确保安全后再使用。食源性疾病发生风险增加
 。

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所 、不采摘食用野生蘑菇、重金属等）可能会随水流扩散，蔬菜和餐具。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，若被淹
，污染机会也相应增多。不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，分开放
、及时寻求专业救治。食用烧熟煮透后的食物，

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，

不吃被污水浸泡过的食物，制作 、生产生活垃圾、不新鲜的食物 ，鼠药、制作 、生鲜食品等储存条件要求严格
、原料、防虫、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品
 ，尽量选择定型包装食品（如方便面、室温存放不超过两个小时
，餐具等可能被淹而导致污染
，食品加工场所、不易变质的食品 。防鼠。冷藏后再次食用前务必彻底加热
。避免交叉污染。准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。应该选择经消毒处理的水清洗食材。储存的场所及用具要及时清洗消毒，

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，厨具
、抗菌等药物，如果发生洪涝灾害，蒙脱石散 、不饮生水。囤积或集中供应保障性食品时
，野菜和野果 。

熟食室温存放不超过两小时。防蝇 、有毒化工产品（如农药、储存 、进而也会增加污染食品的机会 。汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时
，保质期较短的食物。

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，田间作物等可能会被浸泡、

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间，

保持厨房清洁。

[ 编辑 ： 李诗琪 ] 压缩饼干、止吐、尽量饮用烧开的水或瓶装水。分开切。粪便 、做到防潮
、潜在的传染源得不到妥善管理
，设施和设备等遭到破坏，警惕病从口入 。

饭前便后、加工、供应等关键环节的污染，及时就医

汛期
，熟食应及时分类冷藏保存 ，中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生，不随意捡拾  、罐头等），家中应提前储备一些常用止泻 、

05

储备药品
，分开洗
、

一、如黄连素  、容器和处理用具 ，